Ma dimme che ce cape mo st’inglese
si poi l’inglesi ‘n sanno cucina’ ?
Ma leva mano, leva… Lassa sta’,
sto titolo fa ride in der paese !
Er Marchese del Gallo ‘n fa eccezzioni,
a li più mejo chef ha fatti inviti,
ma pensa de sta’ qui ner Kansas City
e parla come Nando Moriconi.
Er persico, l’anguilla er coregone,
er luccio, er broccoletto… Ansai che festa
all’ex consorzio dietro la stazzione !
Da beve ? No sciampagne, sia ben chiaro,
che poi a quarcuno fa gira’ testa,
ma l’acqua cristallina der Biadaro.
"SPIRITO ANARCOLICO" DI VALERIO VOLPI 